5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained
5 Simple Statements About профессиональное кухонное оборудование Explained
Blog Article
Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.
Тестомесильные машины. Необходимы для замешивания теста. Эти машины могут работать с большими объемами ингредиентов, обеспечивая однородную текстуру теста.
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
Далеко не всем заведениям будет достаточно только пароконвектомата, особенно это касается ресторанов и кафе с большим количеством посадочных мест и высокой оборачиваемостью.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.
Блендеры высокой мощности. Они необходимы для приготовления смузи, коктейлей и других полезных напитков.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Многофункциональную. Такая техника рассчитана на разные последовательные действия.
Ответственный подход к выбору техники для профессиональной кухни – залог ее долгой и беспроблемной эксплуатации.
Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.
В этой статье мы ответим на один из них: расскажем read more об основных типах оборудования для ресторана и кафе, а также основных требованиях к нему.
В основном такое оборудование more info предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть website техника для кондитерского цеха.